1 litro de leite
2 tabletes de caldo de galinha ou carne (depende do recheio)
2colheres de margarina
1 cebola grande ralada
1kg de farinha de trigo
farinha de rosca para empanar


Modo de fazer:
Leve ao fogo numa panela grande a cebola e a margarina e deixe murchar um pouco a cebola, junte o caldo de carne o leite. quando comerçar a levantar fervura despeje o trigo de uma vez so e va mexendo ate soltar do fundo da panela. eu sovo ela ainda quente para ficar bem lisinha, dai e so vc rechear, empanar na farinha de rosca e fritar.
Essa receita rende +ou- 100 rissolis na tamanho festa .ou uns 30 no tamanho grande.
Espero ter ajudado abraços.