1 kilo e1/2 de aipim ralado
1 coco ralado
3 ovos
150 grs de açucar
200 grs de manteiga
1/2 colher de chá de sal
Modo de fazer :misturar bem manteiga, açucar, ovos inteiros, sal, bater bem, coloque o aipim e o coco batido no liquidificador com um copo de agua, coloque em assadeira, assar por 60 minutos, sempre com cuidado pra não ressecar, fogo baixo 180 graus.
Obs. não tire a goma do aipim, deixe ele ralado fica como um mingau grosso
Mais ou menos 1 hora e meia assando.
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