1 litro de leite, 2 ovos, + ou - 2 copos de farinha de trigo de boa qualidade, a massa tem que ficar como vitamina de banana, bater no liquidificador por 3 minutos, colocar em frigideira de terflon, levemente untada, colocar meia concha no centro da frigideira e espalhar, girando ela pra todos os lados.sempre com fogo baixo, vire com cuidado ou jogue pra cima se tver pratica, ela vira e cai certinho na frigideira
Recheios:doces de todos os tipos ou salgados a gosto.
Pode substituir o leite por cerveja clara ou escura
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