1 kilo de peixe de boa qualidade
temperos verdes
1 cebola
1 pimentão
1 tomate bem maduro
1 garrafa pequena de leite de côco
sal a gosto.
1 garrafa de azeite de dende
Modo de fazer:
Tempere o peixe com a metade dos temperos devidamentes machucados, arrume os pedaços de peixe alternando com os temperos e por ultimo o resto do tempero cortado em rodelas, arrumados em cima do peixe, acrescente o leite de côco de garrafa de boa qualidade e por ultimo o azeite de dende, deixe descansar por algum tempo longe do fogão, cozinhar em fogo baixo e só alegria.
porque leite de garrafa: por ser grosso, fica um caldo muito bom e da um bom pirão de peixe.
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