Sopa Russa

1 repolho médio
2 beterrabas
2 cenouras
4 batatas
1 xuxu
1 tomate
1 cebola
1 pimentão médio
3 dentes de alho machucado ou cortado bem miudo
1/2 colher de chá de sal
3 folhas de louro
300 grs de carne
uma pitada de cominho
1 panela de pressão de 7 litros ( por ser uma sopa grande)




Modo de fazer:


corte  o repolho em tiras finas ( divida em 4 partes pra facilitar)
as beterrabas lave bem, corte as pontas e coloque na panela inteiras
as verduras restantes corte em cubos, juntamente com a carne e o resto dos temperos
 conzinhar em panela de pressão com 1/2 panela de agua
deixe esfriar um pouco retire as beterrabas, corte em cubos usar a parte, com creme de leite
essa não leva massa de sopa.
Pode colocar tbm osso de joelho de boi ou osso de patinho de boi tbm.